Tecnologia alimentare
Per una visualizzazione adeguata dell'intero contenuto della pagina, ruotare il telefono in orizzontale!
60 ECTS
120 ECTS
60 ECTS
scarica pdf 
| Numero d’ordine | Codice | Nome del corso | Sem. | Tipo | Stato | Ore di insegnamento attivo | ECTS | ||
| P | V | KV | |||||||
| 1. | MZŽRP01 | Metodi e tecniche di ricerca | 1 | O | 3 | 2 | 8 | ||
| 2. | MZŽRP02 | Comunicologia | 1 | O | 2 | 2 | 6 | ||
| 3. | MZŽRP03 | Gestione dei progetti | 1 | O | 3 | 3 | 8 | ||
| 4. | MZŽRP04 | Reingegnerizzazione | 1 | O | 2 | 3 | 8 | ||
| Ore totali: | 10 | 10 | 30 | ||||||
| 5. | MZŽRP05 | Materia a scelta 1 | 2 | IB | 3 | 2 | 7 | ||
| Ingegneria ambientale | |||||||||
| e-Logistica | |||||||||
| Perizia antincendio | |||||||||
| Elettrochimica dei processi biologici e delle biomolecole | |||||||||
| Sistemi di produzione zootecnica | |||||||||
| Sicurezza alimentare | |||||||||
| e-Logistica | |||||||||
| Ingegneria ambientale | |||||||||
| 6. | MZŽRP06 | Materia a scelta 2 | 2 | IB | 3 | 2 | 7 | ||
| Sistemi informativi gestionali | |||||||||
| Gestione e supervisione della sicurezza sul lavoro | |||||||||
| Sistemi di misurazione nella protezione antincendio | |||||||||
| Tecniche di laboratorio in fitopatologia | |||||||||
| Protezione integrata delle piante | |||||||||
| Processi tecnologici nella produzione alimentare | |||||||||
| Ingegneria dei processi alimentari | |||||||||
| Capitoli scelti di biologia molecolare | |||||||||
| 7. | MZŽRP07 | Materia a scelta 3 | 2 | IB | 4 | 2 | 6 | ||
| Fonti di energia rinnovabile | |||||||||
| Progettazione di sistemi di produzione***** | |||||||||
| Teoria della resistenza all’azione del fuoco | |||||||||
| Capitoli scelti di chimica dei pesticidi | |||||||||
| Progettazione di processi logistici nelle catene di approvvigionamento | |||||||||
| Ingegneria dei processi alimentari | |||||||||
| Sistemi informativi gestionali | |||||||||
| Educazione ecologica | |||||||||
| 8. | MZŽRP08 | Tesi di laurea magistrale | 2 | O | 0 | 4 | 10 | ||
| Ore totali: | 10 | 10 | 30 | ||||||
| Ore totali ed ECTS negli studi magistrali | 300 | 300 | 60 | ||||||
120 ECTS
scarica pdf
| Numero d’ordine | Codice | Nome del corso | Sem. | Tipo | Stato | Ore di insegnamento attivo | ECTS | |||||||||
| P | V | KV | ||||||||||||||
| PRIMO ANNO | ||||||||||||||||
| 1. | MZI01 | Metodi e tecniche di ricerca | 1 | O | 3 | 2 | 8 | |||||||||
| 2. | MZI02 | Comunicologia | 1 | O | 2 | 2 | 6 | |||||||||
| 3. | MZI03 | Gestione dei progetti | 1 | O | 3 | 3 | 8 | |||||||||
| 4. | MZI04 | Reingegnerizzazione | 1 | O | 2 | 3 | 8 | |||||||||
| Ore totali: | 10 | 10 | 30 | |||||||||||||
| 5. | MZI05 | Materia a scelta 1 | 3 | IB | 2 | 2 | 5 | |||||||||
| Sistemi solari termici | ||||||||||||||||
| Gestione e supervisione della sicurezza sul lavoro | ||||||||||||||||
| Progettazione e manutenzione dei sistemi di allarme antincendio | ||||||||||||||||
| Ecologia vegetale | ||||||||||||||||
| Fisiologia della crescita e dello sviluppo delle piante | ||||||||||||||||
| Scienza delle costruzioni | ||||||||||||||||
| Controllo automatico | ||||||||||||||||
| Micologia | ||||||||||||||||
| Ore totali: | 10 | 10 | 30 | |||||||||||||
| 6. | MZI06 | Tossicologia | 6 | O | 2 | 2 | 7 | |||||||||
| 7. | MZI07 | Biologia ed ecologia | 6 | O | 2 | 2 | 7 | |||||||||
| 8. | MZI08 | Diritto commerciale | 6 | O | 2 | 2 | 5 | |||||||||
| 9. | MZI09 | Materia a scelta 2 | 6 | IB | 2 | 2 | 5 | |||||||||
| Lingua inglese 2 | ||||||||||||||||
| Zoologia | ||||||||||||||||
| Qualità e sicurezza alimentare | ||||||||||||||||
| Processi di separazione | ||||||||||||||||
| Idrobiologia | ||||||||||||||||
| 10. | MZI10 | Materia a scelta 3 | 6 | IB | 2 | 2 | 6 | |||||||||
| Meteorologia e climatologia | ||||||||||||||||
| Rischi chimici e biologici sul lavoro | ||||||||||||||||
| Tattiche di intervento e salvataggio in caso di incendio | ||||||||||||||||
| Protezione integrata delle piante | ||||||||||||||||
| Meccanizzazione | ||||||||||||||||
| Termodinamica dell’ingegneria chimica | ||||||||||||||||
| Igiene e sanificazione | ||||||||||||||||
| Ecologia umana e protezione della natura | ||||||||||||||||
| Ore totali: | 10 | 10 | 30 | |||||||||||||
| Ore totali al 3° anno di studi accademici di base | 300 | 300 | 60 | |||||||||||||
| SECONDO ANNO | ||||||||||||||||
| 1. | MZI11 | Diritto ambientale | 7 | O | 2 | 2 | 7 | |||||||||
| 2. | MZI12 | Etica professionale e del lavoro | 7 | O | 2 | 2 | 7 | |||||||||
| 3. | MZI13 | Materia a scelta 4 | 7 | IB | 2 | 2 | 5 | |||||||||
| Economia della protezione | ||||||||||||||||
| Genetica | ||||||||||||||||
| Conservazione degli alimenti | ||||||||||||||||
| Gestione dei processi chimici | ||||||||||||||||
| Evoluzione e sistematica | ||||||||||||||||
| 4. | MZI14 | Materia a scelta 5 | 7 | IB | 2 | 2 | 5 | |||||||||
| Controllo automatico | ||||||||||||||||
| Agroeconomia | ||||||||||||||||
| Microbiologia alimentare | ||||||||||||||||
| Progettazione di impianti chimici | ||||||||||||||||
| Genetica | ||||||||||||||||
| 5. | MZI15 | Materia a scelta 6 | 7 | IB | 2 | 2 | 6 | |||||||||
| Valutazione dell’impatto ambientale | ||||||||||||||||
| Sistemi di gestione della sicurezza sul lavoro | ||||||||||||||||
| Gestione delle situazioni di crisi | ||||||||||||||||
| Applicazione di pesticidi e sicurezza | ||||||||||||||||
| Politica agraria e sviluppo rurale | ||||||||||||||||
| Cinetica ingegneristica | ||||||||||||||||
| Sicurezza dei processi | ||||||||||||||||
| Tutela della biodiversità | ||||||||||||||||
| 6. | MZI16 | Materia a scelta 7 | 4 | IB | 3 | 2 | 7 | |||||||||
| Ingegneria ambientale | ||||||||||||||||
| e-Logistica | ||||||||||||||||
| Perizia antincendio | ||||||||||||||||
| Elettrochimica dei processi biologici e delle biomolecole | ||||||||||||||||
| Sistemi di produzione zootecnica | ||||||||||||||||
| Sicurezza alimentare | ||||||||||||||||
| e-Logistica | ||||||||||||||||
| Capitoli scelti di biologia molecolare | ||||||||||||||||
| 16. | MZI17 | Materia a scelta 8 | 4 | IB | 3 | 2 | 7 | |||||||||
| Sistemi informativi gestionali | ||||||||||||||||
| Gestione e supervisione della sicurezza sul lavoro | ||||||||||||||||
| Sistemi di misurazione nella protezione antincendio | ||||||||||||||||
| Tecniche di laboratorio in fitopatologia | ||||||||||||||||
| Protezione integrata delle piante | ||||||||||||||||
| Processi tecnologici nella produzione alimentare | ||||||||||||||||
| Ingegneria dei processi alimentari | ||||||||||||||||
| Ingegneria ambientale | ||||||||||||||||
| 17. | MZI18 | Materia a scelta 9 | 4 | IB | 4 | 2 | 6 | |||||||||
| Fonti di energia rinnovabile | ||||||||||||||||
| Progettazione di sistemi di produzione***** | ||||||||||||||||
| Teoria della resistenza all’azione del fuoco | ||||||||||||||||
| Capitoli scelti di chimica dei pesticidi | ||||||||||||||||
| Progettazione di processi logistici nelle catene di approvvigionamento | ||||||||||||||||
| Ingegneria dei processi alimentari | ||||||||||||||||
| Sistemi informativi gestionali | ||||||||||||||||
| Educazione ecologica | ||||||||||||||||
| 18. | MZI19 | Tesi di laurea magistrale | 4 | O | 0 | 4 | 10 | |||||||||
| Ore totali: | 10 | 10 | 30 | |||||||||||||
| Ore totali al 2° anno | 300 | 300 | 60 | |||||||||||||
| Ore totali ed ECTS negli studi magistrali | 600 | 600 | 120 | |||||||||||||