Ingegneria dell’industria alimentare

N.ord

Codice

Nome del corso

S

STATO

Ore di insegnamento attivo

ECTS

P

V

KV

PRIMO ANNO

1.

ZŽRP01

Matematica 1

1

O

2

2

7

2.

ZŽRP02

Informatica

1

O

2

2

7

3.

ZŽRP03

Lingua inglese 1

1

O

2

2

5

4.

ZŽRP04

Materia a scelta 1

1

IB

2

2

5

Elementi di sicurezza sul lavoro

Botanica

Chimica alimentare

Introduzione all’ingegneria chimica

Ecosistemi e biodiversità

5.

ZŽRP05

Materia a scelta 2

1

IB

2

2

6

Inquinamento e protezione dell’aria

Ergonomia dell’ambiente di lavoro

Teoria dell’accensione e della combustione

Introduzione alla protezione delle piante

Introduzione all’agronomia e alla zootecnia

Sistematica degli invertebrati

Introduzione alla tecnologia alimentare

Metodi numerici in ingegneria

Ore totali:

10

10

30

6.

ZŽRP06

Chimica

2

O

2

2

7

7.

ZŽRP07

Statistica e probabilità

2

O

2

2

7

8.

ZŽRP08

Materia a scelta 3

2

IB

2

2

5

Matematica 2

Fisiologia vegetale

Chimica fisica

Chimica analitica

Pedologia

9.

ZŽRP09

Materia a scelta 4

2

IB

2

2

5

Fisica 1

Pedologia

Chimica analitica

Chimica fisica

Fisiologia vegetale

10.

ZŽRP10

Materia a scelta 5

2

IB

2

2

6

Legislazione sulla tutela ambientale

Sicurezza sul lavoro con materiali pericolosi

Combustione ed estinzione incendi

Sistematica degli organismi nocivi

Cereali e legumi da granella

Citologia

Chimica e biochimica degli alimenti

Fondamenti di processo chimico

Ore totali:

10

10

30

Ore totali al 1° anno di studi accademici di base

300

300

60

N.ord

Codice

Nome del corso

S

STATO

Ore di insegnamento attivo

ECTS

P

V

KV

SECONDO ANNO

1.

ZŽRP11

Gestione

3

O

2

2

7

2.

ZŽRP12

Gestione della qualità

3

O

2

2

7

3.

ZŽRP13

Materia a scelta 6

3

IB

2

2

5

Ingegneria elettrica

Ecosistemi e biodiversità

Reattori chimici

Metodi strumentali di analisi

Metrologia e climatologia

4.

ZŽRP14

Materia a scelta 7

3

IB

2

2

5

Meccanica

Metrologia e climatologia

Metodi strumentali di analisi

Microbiologia

Botanica

5.

ZŽRP15

Materia a scelta 8

3

IB

2

2

6

Monitoraggio ambientale

Metodi di identificazione dei pericoli e dei rischi

Tattica antincendio e pianificazione operativa

Malattie delle piante (fitopatologia)

Piante foraggere e prati

Sistematica delle piante e dei funghi

Biotecnologia alimentare

Catalisi e catalizzatori

Ore totali:

10

10

30

6.

ZŽRP16

Biochimica

4

O

2

2

7

7.

ZŽRP17

Fondamenti di tutela ambientale

4

O

2

2

7

8.

ZŽRP18

Materia a scelta 9

4

IB

2

2

5

Legislazione sulla protezione e sicurezza

Entomologia

Fenomeni di trasporto

Ingegneria delle reazioni

Microbiologia

9.

ZŽRP19

Materia a scelta 10

4

IB

2

2

5

Misure e metrologia

Erbologia

Processi nell’industria alimentare

Fenomeni di trasporto

Entomologia

10.

ZŽRP20

Materia a scelta 11

4

IB

2

2

6

Psicologia del lavoro e delle organizzazioni

Valutazione dei rischi sul lavoro

Prevenzione e protezione antincendio

Misure biologiche di protezione delle piante

Piante industriali e orticoltura

Biologia molecolare

Imballaggio e confezionamento alimentare

Bilanci di materia ed energia

Ore totali:

10

10

30

Ore totali al 2° anno di studi accademici di base

300

300

60

N.ord

Codice

Nome del corso

S

STATO

Ore di insegnamento attivo

ECTS

P

V

KV

TERZO ANNO

1.

ZŽRP21

Termodinamica

5

O

2

2

7

2.

ZŽRP22

Fondamenti di ingegneria ecologica

5

O

2

2

7

3.

ZŽRP23

Materia a scelta 12

5

IB

2

2

5

Dinamica delle macchine e vibrazioni

Fitofarmacia

Chimica organica

Tecnologia chimica inorganica

Fisiologia animale

4.

ZŽRP24

Materia a scelta 13

5

IB

2

2

5

Gestione dei rifiuti

Miglioramento genetico delle piante

Materie prime nell’industria alimentare

Chimica organica

Botanica

5.

ZŽRP25

Materia a scelta 14

5

IB

2

2

6

Inquinamento e protezione delle acque

Medicina del lavoro e salute sul lavoro

Progettazione e manutenzione di sistemi di rilevamento e allarme antincendio

Protezione chimica delle piante

Zootecnia e alimentazione del bestiame

Chimica industriale

Tecnologia dei cereali

Principi di ecologia

Ore totali:

10

10

30

6.

ZŽRP26

Tossicologia

6

O

2

2

7

7.

ZŽRP27

Biologia ed ecologia

6

O

2

2

7

8.

ZŽRP28

Diritto commerciale

6

O

2

2

5

9.

ZŽRP29

Materia a scelta 15

6

IB

2

2

5

Lingua inglese 2

Zoologia

Qualità e sicurezza alimentare

Processi di separazione

Idrobiologia

10.

ZŽRP30

Materia a scelta 16

6

IB

2

2

6

Meteorologia e climatologia

Rischi chimici e biologici sul lavoro

Tattiche di intervento e salvataggio in caso di incendio

Protezione integrata delle piante

Meccanizzazione

Termodinamica dell’ingegneria chimica

Igiene e sanificazione

Ecologia umana e protezione della natura

Ore totali:

10

10

30

Ore totali al 3° anno di studi accademici di base

300

300

60

N.ord

Codice

Nome del corso

S

STATO

Ore di insegnamento attivo

ECTS

P

V

KV

QUARTO ANNO

1.

ZŽRP31

Diritto ambientale

7

O

2

2

7

2.

ZŽRP32

Etica professionale e del lavoro

7

O

2

2

7

3.

ZŽRP33

Materia a scelta 17

7

IB

2

2

5

Economia della protezione

Genetica

Conservazione degli alimenti

Gestione dei processi chimici

Evoluzione e sistematica

4.

ZŽRP34

Materia a scelta 18

7

IB

2

2

5

Controllo automatico

Agroeconomia

Microbiologia alimentare

Progettazione di impianti chimici

Genetica

5.

ZŽRP35

Materia a scelta 19

7

IB

2

2

6

Valutazione dell’impatto ambientale

Sistemi di gestione della sicurezza sul lavoro

Gestione delle situazioni di crisi

Applicazione di pesticidi e sicurezza

Politica agraria e sviluppo rurale

Cinetica ingegneristica

Sicurezza dei processi

Tutela della biodiversità

Ore totali:

10

10

30

6.

ZŽRP36

Tirocinio professionale

8

O

20

7.

ZŽRP37

Tesi di laurea

8

O

20

10

Ore totali:

0

20

Ore totali al 4° anno di studi accademici di base

150

450

60